EL
CULTIVO DE NARANJAS
9.
PLAGAS Y ENFERMEDADES
9.1. Plagas
9.2. Enfermedades
10.
RECOLECCIÓN
11.
POSTCOSECHA
12.
NARANJAS DE IV GAMA
13.
VALOR NUTRICIONAL
9.
PLAGAS Y ENFERMEDADES
9.1. Plagas
-Minador
de los cítricos (Phyllocnistis
citrella)
Es
un microlepidóptero de la familia
Gracillariidae. Se introdujo en España
hace aproximadamente 7 años y desde
entonces a adquirido carácter de
pandemia. Ataca a las hojas jóvenes,
debido a que la hembra realiza la puesta
en los primordios foliares y básicamente
en las hojas menores de 3 cm de longitud.
Las larvas viven en galerías, también
llamadas minas, que son subepidérmicas,
produciendo una pérdida de la masa
foliar que se traduce en una reducción
del rendimiento y de la cosecha. El viento
facilita su dispersión que puede
llevarla a grandes distancias, lo que
propicia la extensión de la plaga.
Realizan
la puesta de los huevos en las hojas más
pequeñas de los brotes tiernos,
cerca del nervio central del haz o del
envés, desde que aparecen los primordios
foliares hasta que estas tienen un tamaño
de 3 cm. Los huevos son de color blanco
transparente, con forma lenticular, de
unos de 0,3 mm de diámetro.
Después
de la eclosión del huevo la larva
traspasa la epidermis, se sitúa
debajo de ésta y empieza a alimentarse
y a formar la galería. La oruga
es de color amarillo verdoso, pasa por
4 estados, durante los 3 primeros se alimenta
pero en el cuarto o prepupa únicamente
se dedica a construir la cámara
pupal.
La
oruga está en continuo movimiento
dentro de la galería, rompiendo
las células
de la epidermis y alimentándose
de su contenido líquido. La galería
no es recta tiene continuos giros y habitualmente
sigue en el mismo cuadrante de la hoja.
La galería crece a medida que crece
la larva y es transparente, en el interior
se puede distinguir la larva y los excrementos
que va dejando. Las condiciones ambientales
determinan la duración del ciclo
y con ello el número de generaciones
que se producirán en un año.
En verano suele ser frecuente que el ciclo
se complete en menos de 15 días;
el resto del año la duración
puede llegar a durar hasta unas 6 veces
más que en verano. Le favorecen
las temperaturas y humedades relativas
elevadas. Las plantas que más daños
pueden sufrir son las plantas de vivero,
las plantaciones jóvenes, las regadas
con riego localizado y aquellas variedades
que tienen un amplio periodo de brotación.
En los árboles adultos los daños
son mucho menos importantes. Los ataques
provocan una disminución del crecimiento.
Las hojas y los brotes atacados se secan
como consecuencia de la rotura y el desprendimiento
de la cutícula que deja el parénquima
al sol.
Ver
documento minador de las hojas de los
cítricos
(Phyllocnistis citrella Stainton)
Control
El
control tiende a realizarse según
unos criterios de producción integrada
en la que se combinan los medios culturales,
la lucha química, la lucha biológica,
llevando a cabo un seguimiento de la evolución
de la plaga para intervenir en los momentos
que resulte más efectivo y asequible.
Se
recomienda no abonar en exceso para que
no haya excesivas brotaciones y sólo
tratar las que sean significativas (en
otoño se recomienda no tratar,
ya que las brotaciones carecen de importancia
y para evitar la destrucción de
la fauna auxiliar). En los tratamientos
de primavera, se aconseja aplicar abono
foliar rico en nitrógeno con el
fin de acelerar el desarrollo de la brotación.
La estrategia de riego y abonado debe
ser ajustada siempre que sea posible para
producir una brotación post-estival
y de otoño intensa y breve.
El
control químico debe planificarse
para proteger las brotaciones más
importantes; son las que contienen las
flores en primavera, y las de final de
verano.
El
control químico se lleva a cabo
cuando se observan 0,7 larvas por hoja
en las hojas jóvenes y también
se considera que tenemos daños
importantes cuando el porcentaje de superficie
foliar afectada en nuevas brotaciones
es mayor del 25%. El control químico
es difícil, debido a que la plaga
se desarrolla en brotes en crecimiento;
lo que hace que la persistencia de los
productos sea baja, ya que la plaga puede
seguir desarrollándose en las hojas
que aparecen después del tratamiento.
Las materias activas recomendadas en producción
integrada son las siguientes:
Materia
Activa |
Dosis
(%) |
|
Abamectina |
0,02 |
Lufenuron
|
0,15 |
Benfuracarb
|
0,25 |
Carbosulfan
|
0,10 |
Metil
Pirimifos
|
0,20 |
Hexaflumuron *
|
0,05 |
Flufenoxuron
*
|
0,03 |
Diflubenzuron
*
|
0,05 |
| *
Los productos marcados sólo
se aplican una vez al año. |
La
adición de un aceite mineral de
verano mejora la eficacia del producto.
Algunos productos pueden aplicarse directamente
pintando el tronco de los árboles,
o bien al suelo o con el agua en riego
por goteo (imidacloprid,..)
El
control biológico del minador es
muy importante, ya que hay especies de
parasitoides que eliminan entre el 60
y el 80% de los individuos de la plaga,
dependiendo de las condiciones. Se han
descubierto aproximadamente 40 especies
de enemigos naturales, siendo los más
numerosos los himenópteros parasitoides
de la familia Eulophidae, también
la familia Encyrtidae y las familias Braconidae
y Elasmidae. También hay que destacar
entre los depredadores a las crisopas
De la familia Eulophidae son frecuentes
en nuestro país especies de los
géneros Cirrospilus, Sympiesis,
y Pnigalio. Algunas como C. nearlyncus,
C. variegatus, C. lineatus, C. vitatus,
S. gregori, S. viridula, S. gordius, P.
pectinocornis... parasitan al minador
de los cítricos. Hay otros géneros
que contienen especies no presentes en
nuestro país que son parásitas
del minador y se han intentado introducir:
Citrostichus phyllocnistoides, Galeopsomyia
fausta, Quadrastichus sp....
La
familia Encyrtidae, con el género
Ageniaspis; A. citricola es un buen parásito
específico del minador de las hojas
de los cítricos.
-Mosca
blanca (Aleurothrixus floccosus)
Ver
documento de la Mosca Blanca
-Mosca
de la fruta (Ceratitis capitata)
Ver
documento de la Mosca de la Fruta
-Pulgones
(Aphis spiraecola, A. gossypii, A. citricola,
Toxoptera aurantii, Myzus persicae)
El
daño que causan consiste en la
sustracción de linfa, que comporta
el debilitamiento de la planta solo en
caso de infecciones masivas, que es cuando
se produce una gran emisión de
melaza acompañada del acartonamiento
de las hojas.
Su
agresividad y su capacidad para transmitir
ciertas virosis como el CTV, hacen de
esta plaga sea potencialmente peligrosa.
Su dependencia de factores ambientales
y la presencia de enemigos naturales hace
que en algunos casos la incidencia sea
menor. En cualquier caso el comportamiento
errático de la plaga en condiciones
adversas (elevadas temperaturas y ambientes
secos), hace muy difícil su predicción
sobre la posible virulencia del ataque.
Control
El
desarrollo de resistencias a ciertos productos
químicos utilizados con anterioridad,
hace que la elección del producto
químico necesario para disminuir
los niveles de población a umbrales
de control por parte de sus enemigos naturales
sea una decisión crucial a la hora
de mantener bajo control a esta plaga.
Desde
hace tiempo se han venido usando diferentes
métodos de muestreo (trampas de
distintos tipos, muestreos indirectos,
conteos directos) para determinar la fauna
afídica de los cítricos
y su composición numérica,
destacando entre ellos las trampas amarillas
de agua.
Las
materias activas empleadas en el control
de pulgones deben tener el menor impacto
posible sobre las poblaciones de ácaros
Fitoseidos, ya que éstos tienen
un control biológico eficaz sobre
las poblaciones de pulgones en cítricos.
Materia
activa |
Dosis |
Presentación
del producto |
|
Acefato 75% |
0.05-0.15% |
Polvo
soluble en agua |
| Aceite
de verano 66% + Fenitrotion 4% |
1-2% |
Concentrado
emulsionable |
| Aceite
de verano 66% + Etion 9.5% |
1-1.25% |
Concentrado
emulsionable |
| Alfa
Cipermetrin 5% |
0.02-0.03% |
Polvo
mojable |
| Amitraz
20% + Bifentrin 1.5% |
0.15-0.30% |
Concentrado
emulsionable |
| Azufre
60% + Endosulfan 3% |
20-30
kg/ha |
Polvo
para espolvoreo |
| Benfuracarb
20% |
0.15-0.20% |
Concentrado
emulsionable |
| Bromopropilato
12.5% + Metidation 27.5% |
0.10-0.20% |
Concentrado
emulsionable |
| Butocarboxim
50% |
0.10-0.20% |
Concentrado
emulsionable |
| Carbosulfan
25% |
0.10-0.15% |
Suspensión
en cápsulas (microcápsulas) |
| Cipermetrin
5% |
0.10-0.20% |
Concentrado
emulsionable |
| Cipermetrin
2.5% + Clorpirifos 36% |
0.15% |
Concentrado
emulsionable |
| Clorpirifos
20% + Fosmet 15% |
0.20-0.40% |
Concentrado
emulsionable |
| Dicofol
15% + Dimetoato 22.2% |
0.15-0.20% |
Concentrado
emulsionable |
| Dimetoato
3% |
20-30
kg/ha |
Polvo
para espolvoreo |
| Endosulfan
35% |
0.15-0.30% |
Concentrado
emulsionable |
| Etion
47% |
0.10-0.20% |
Concentrado
emulsionable |
| Imidacloprid
20% |
0.05-0.08% |
Concentrado
soluble |
| Permetrin
25% |
0.02-0.04% |
Concentrado
emulsionable |
| Pirimicarb
50% |
0.10% |
Polvo
mojable |
| Tau-Fluvalinato
24% |
0.01-0.02% |
Suspensión
concentrada |
Los
daños causados por las cochinillas
consisten, esencialmente, en la sustracción
de savia que provoca una depresión
general en toda la planta; además
la mayor parte de las especies producen
melaza, un líquido azucarado responsable
de las innumerables colonias de hormigas,
comunes en las plantas infectadas por
las cochinillas y pulgones; por otra parte,
la melaza, también, es el sustrato
donde se desarrolla la fumagina.
Las
cochinillas viven en las hojas, las ramas
y sus ramificaciones y, en menor número,
en los frutos; las numerosas generaciones
que aparecen durante el año se
caracterizan por su elevada prolificidad.
Una
característica común a casi
todas las cochinillas es la capacidad
de segregar una sustancia que se utiliza
para la protección del insecto.
En algunas especies, esta protección
está formada por un revestimiento
de laca o por un amasijo de cera, mientras
que otras forman un real y propio escudete
o un folículo con la misma sustancia.
Debajo
de estos "escudetes" y en "ovisacos"
adecuados ponen los huevos, pequeñísimos
y numerosos, de los que salen las larvas,
que se mueven, durante poco tiempo, en
busca de un lugar donde fijarse. Éstas,
pequeñas y ligeras, son transportadas
fácilmente por el viento, difundiendo
así la infección.
Control
La
elevada prolificidad de las cochinillas
se ve contrarrestada por la acción
de numerosos factores que la limitan como
la considerable mortalidad natural de
las larvas durante la fase de difusión
y la presencia de parásitos y predadores.
La cochinilla acanalada, Rodolia cardenalis
(novio cardenal) es un depredador empleado
en control integrado.
En
el caso, por otra parte bastante frecuente,
de que la mortalidad natural no sea suficiente
para contener el desarrollo de la población
de estos fitófagos entre límites
tolerables, son precisos los tratamientos
químicos.
Materia
activa |
Dosis |
Presentación
del producto |
|
Aceite de verano 100% |
0.75-1% |
Líquido
para aplicación ultra bajo
volumen |
| Aceite
de verano 66% + Fenitrotion 4% |
1-2% |
Concentrado
emulsionable |
| Aceite
de verano 66% + Fentoato 5% |
1% |
Concentrado
emulsionable |
| Aceite
de verano 70% + Clorpirifos 5% |
0.75-1.50% |
Concentrado
emulsionable |
| Aceite
de verano 70% + Etion 9.5% |
1-1.25% |
Concentrado
emulsionable |
| Ácido
giberélico 9% |
0.20-0.30% |
Tabletas
o pastillas solubles |
| Buprofezin
25% |
0.07-1% |
Polvo
mojable |
| Cipermetrin
2.5% + Clorfenvinfos 15% |
0.15-0.20% |
Concentrado
emulsionable |
| Clorpirifos
20% + Fosmet 15% |
0.20-0.40% |
Concentrado
emulsionable |
| Clorpirifos
24% + Endosulfan 20% |
0.13-0.18% |
Concentrado
emulsionable |
| Clorpirifos
27.8% + Dimetoato 22.2% |
0.15-0.20% |
Concentrado
emulsionable |
| Dicofol
15% + Dimetoato 14% + Tetradifon 5% |
0.25% |
Concentrado
emulsionable |
| Dimetoato
10% + Metil Azinfos 20% |
0.20% |
Polvo
mojable |
| Etion
47% |
0.10-0.20% |
Concentrado
emulsionable |
| Fenitrotion
25% + Fenvalerato 5% |
0.15-0.25% |
Concentrado
emulsionable |
| Metil
pirimifos 50% |
0.25% |
Concentrado
emulsionable |
| Napropamida
50% |
0.20-0.30% |
Polvo
mojable |
9.2. Enfermedades
-Nematodo
de los cítricos (Tylenchulus semipenetrans)
Produce
la enfermedad conocida como el decaimiento
lento de los cítricos y limita
la producción citrícola
en condiciones edáficas y medioambientales
muy variadas. Esta enfermedad se desarrolla
gradualmente y comienza con una reducción
en el número y tamaño de
los frutos, pero que rara vez llega a
ocasionar la muerte del árbol.
Los principales síntomas son: falta
de vigor de las plantaciones y reducción
del calibre de los frutos. El daño
que provocan sobre las plantas representa
una reducción del 15-50% de la
producción y en el caso de fuertes
ataques la pérdida total de la
cosecha.
Se
trata de un nematodo semi-endoparásito
sedentario de reducidas dimensiones, solo
apreciable al microscopio y que presenta
dimorfismo sexual. Se caracteriza por
poseer estilete, provisto de un conducto
interior y una musculatura que hace que
sea retráctil empleándolo
para su alimentación. La hembra
adulta, presenta un aspecto saquiforme
con el extremo anterior alargado. Introduce
la parte anterior del cuerpo en el parénquima
cortical de las raíces secundarias
dejando al exterior de la raíz
la parte más dilatada de su cuerpo.
Una vez fijadas a las raíces son
inmóviles y es prácticamente
imposible separarlas de éstas sin
romperlas.
Esta
enfermedad puede estar causada además
por la asociación de Tylenchulus
semipenetrans con otros patógenos
del suelo, como hongos de los género
Phythopthora spp. o Fusarium. La asociación
hongo-nematodo tiene lugar en muchas plantaciones
y ambos organismos contribuyen a los síntomas
de decaimiento.
El
ciclo biológico se inicia con el
huevo, el cual tiene un periodo de incubación
de 15-30 días, dependiendo de la
temperatura del suelo. Existen cuatro
fases juveniles, dando lugar a machos
y hembras entre los que se realiza la
cópula, aunque también pueden
reproducirse en ausencia de machos. La
hembra deposita los huevos en una matriz
gelatinosa sobre la raíz de la
planta. El embrión se desarrolla
hasta la formación del primer estado
juvenil. Dentro del huevo tiene lugar
la primera muda y el segundo estado juvenil
emerge del huevo y quedan libres en el
suelo, desplazándose a través
de la película de agua que rodean
las partículas del suelo para alcanzar
e infectar la raíz.
Las
densidades de población en el suelo
más altas suelen aparecer en primavera
y a finales de otoño, disminuyendo
durante el invierno, quedando reducidas
durante el verano. Estas fluctuaciones
estacionales pueden verse afectadas en
función de la temperatura y la
pluviometría.
Cuando
se trata de cultivos sobre un suelo que
no haya sido cultivado con cítricos
o vid, la presencia del nematodo solo
se hace evidente a partir del octavo año
de cultivo. Por el contrario, en el caso
de replantaciones sobre terrenos que hayan
sido previamente cultivados tanto para
cítricos como para viñedo,
su presencia se detecta en el inicio de
la plantación.
La
principal vía de infección
es a través de las poblaciones
de huevos, que pueden estar en estado
de quiescencia hasta 10 años en
el suelo y son transportados por acarreos
de suelo, el agua de riego y el material
vegetal de plantación procedentes
de viveros cultivado sobre suelo directo.
Control
-Uso
de patrones resistentes como Citrumelo
swingle y el Poncirus trifoliata.
-El
valor umbral para recomendar el uso de
nematicidas es de más de 1000 hembras
por 10 g de raíces secundarias
y una densidad superior a 20 juveniles/cm3
de suelo. El control químico puede
realizarse en pre o post-plantación.
La eficacia de los fumigantes depende
de las características físicas
del suelo, dosis y tipo de aplicación
y labores preparatorias del suelo previas
al tratamiento. Las materias activas recomendadas
son: Cadusafos 10%, Oxamilo y Aldicarb
-Adoptar
prácticas culturales adecuadas
para evitar la infección en nuevas
parcelas, limitar su infección
en parcelas ya infectadas y reducir las
densidades de inóculo en el suelo:
favorecer el crecimiento de las raíces
y reducir el estrés del árbol,
desinfección de las herramientas
de trabajo, regar con agua de pozos o
de canales de riego que no atraviesen
parcelas infectadas, el riego por goteo
reduce la dispersión del nematodo
por escorrentía y eliminar las
raíces infectadas.
-En
el caso de detectar la presencia de nemátodos
en una nueva plantación, no se
deben tomar medidas de control hasta el
tercer y cuarto año, pues el reducido
tamaño de la copa hace que la sombra
que esta proyecta sobre el suelo sea muy
escasa y por tanto la temperatura del
suelo sea demasiado elevada para un desarrollo
óptimo del ciclo de vida de Tylenchulus
semipenetrans.
-El
control biológico de este nematodo
se produce de forma natural por numerosos
organismos antagonistas: hongos, bacterias,
artrópodos y otros nematodos depredadores.
Estos antagonistas son muy frecuentes
en las plantaciones de cítricos
pudiendo reducir las densidades de población
de Tylenchulus semipenetrans hasta en
un 30%.
-Gomosis,
podredumbre de la base del tronco y cuello
de la raíz y podredumbre de raíces
absorbentes (Phythophthora nicotiane,
P. citrophthora)
La
presencia de estos hongos es permanente
durante todo el año en el suelo
y su mayor actividad parasitaria se produce
cuando la temperatura media del ambiente
oscila entre 18-24ºC. El agua de
lluvia o la de riego que empapa el suelo
favorece la formación de la parte
reproductora asexual de estos hongos.
La
gomosis puede aparecer en la base del
tronco, cerca de la zona de unión
del injerto o bien a lo largo del tronco,
llegando a afectar a las ramas principales
de algunas variedades. Las zonas afectadas
adquieren diversas formas y el tamaño
de la lesión dependerá del
tiempo que lleve actuando el hongo y de
las condiciones ambientales. Normalmente
las lesiones son alargadas y, si hay suficiente
humedad ambiental, se producen emisiones
de gotitas de goma. Las zonas afectadas
se deshidratan y se va separando la corteza,
pudiendo desprenderse en tiras verticales
si estiramos desde la zona donde se inicia
la separación. Debajo de esta zona
la madera puede estar ennegrecida pero
no muerta, por lo que podrá seguir
subiendo sabia bruta, pero no podrá
bajar de esa zona savia elaborada. Con
el tiempo, las raíces que estén
por debajo de esa zona irán dejando
de recibir alimento y acabarán
muriendo.
Cuando
el ataque se localiza en la parte baja
del tronco y el cuello de las raíces
principales, se va produciendo una deshidratación
y podredumbre de la corteza, con la consiguiente
separación de la madera, que aparece
ennegrecida. En las raíces se ve
la zona afectada, en la que se forman
los típicos chancros, con bordes
engrosados debido a que la planta ante
el ataque del hongo, para intentar cerrar
la herida, empieza a multiplicar sus células
a mayor velocidad (respuesta hiperplástica
o hipertrófica). El chancro afecta
principalmente a la base del tronco pero,
en algunos casos, puede presentarse también
a lo largo del mismo. Las lesiones son
variables en forma y tamaño, pero
crecen más rápidamente en
sentido vertical que lateralmente.
La
podredumbre de las raíces absorbentes
se concreta en una destrucción
de las raíces finas. Si se produce
este hecho repetidamente y con bastante
amplitud puede alterar el desarrollo de
las plantas.
En
condiciones de elevada humedad atmosférica,
el hongo fructifica en la superficie de
las manchas formando una mohosidad blanquecina.
Los frutos infectados se desprenden prematuramente.
Las áreas de la corteza infectadas
son frecuentemente contaminadas por otros
hongos (Penicillium spp., Fusarium spp.,
etc.).
Si
el ataque pasa desapercibido, porque la
base del tronco y las raíces estén
tapados por la tierra, los síntomas
característicos de la enfermedad
se manifiestan con las siguientes características:
-
Brotes
débiles, de escaso desarrollo
y aspecto clorótico.
-
Frutos
de pequeño tamaño.
-
Hojas
de color verde amarillento y más
puntiagudas.
-
Limbos
más pequeños y amarillentos.
El
naranjo dulce es más sensible que
los mandarinos y sus híbridos;
los Citranges, Troyer y Carrizo, y el
mandarino "Cleopatra" presentan
cierta resistencia. Por tanto, la elección
del patrón supone un aspecto importante
en la lucha contra esta enfermedad, además
de la investigación de nuevos patrones
resistentes.
El
método de lucha más eficaz
es una buena combinación de medidas
preventivas junto al control químico.
-Medidas preventivas.
-
Diseñar
un buen drenaje que evite la acumulación
de agua en épocas lluviosas.
-
Si
el riego es por inundación
se rodearán los troncos con
un caballón que evite su contacto
directo con el agua.
-
Si
el riego es por goteo se separarán
los goteros del tronco, para evitar
una excesiva humedad en el mismo.
-
Evitar
el uso de maquinaria y aperos que
produzcan lesiones en el tronco.
-
Evitar
la compactación del terreno,
pues dificulta el crecimiento de las
raíces.
-
No
aportar materia orgánica en
descomposición junto a la base
del tronco.
-
Evitar
periodos de sequía seguidos
de riegos abundantes.
-
Moderar
la fertilización nitrogenada.
-Control
químico.
Los
fungicidas contra Phythopthora spp. son
productos cuya acción es exoterápica,
es decir, actúan exteriormente,
impidiendo la germinación de los
órganos de reproducción
del hongo si el producto se pone en su
contacto. Por tanto, hay que aplicar el
fungicida en toda la zona afectada, pues
donde no llegue el producto el hongo sigue
atacando.
-Procedimiento
a seguir en el control de Phythopthora
spp:
*Inicio de la enfermedad: En los
primeros síntomas de la enfermedad,
en el que los chancros están iniciando
su desarrollo, se establece el siguiente
programa:
-Primer
tratamiento: se realizará después
de la primera brotación de primavera,
a los 10-20 días de su inicio,
realizando un tratamiento foliar con Fosetil-Al
35% + Mancozeb 35%, presentado como polvo
mojable, a una dosis de 0.30-0.50% ó
Fosetil-Al 80%, presentado como granulado
dispersable en agua a una dosis de 0.25-0.30%.
Si
el producto utilizado es Metalaxil 25%,
presentado como polvo mojable, se aplicará
a una dosis de 0.80-0.12%, repartida por
la zona de goteo de los árboles
afectados y en la misma época.
-Segundo
tratamiento: Se realiza durante la brotación
de verano, con los mismos productos y
dosis anteriores.
-Tercer
tratamiento: Se realizará a los
dos o tres meses del tratamiento anterior
(septiembre-octubre), con los mismos productos
y dosis.
*Fase
avanzada de la enfermedad: Cuando
los chancros están bien desarrollados,
además de los tratamientos realizados
en el apartado anterior, se debe actuar
sobre los chancros de las siguientes formas:
-Pulverizar
los chancros con una suspensión
concentrada que contenga alguno de los
productos citados como de acción
externa.
-Limpiar
y raspar la zona de exudación gomosa
afectada por el hongo y a continuación
pulverizar.
-Con
un objeto afilado se eliminarán
los tejidos afectados de la corteza sin
dañar la madera hasta que se llegue
a ver una línea verde de corteza,
señal de que hemos llegado a la
zona sana. Seguidamente se llevará
a cabo la pulverización como en
los casos anteriores.
-Alternaria
alternata pv. citri
Uno
de los primeros síntomas que produce
esta enfermedad es la fuerte defoliación
que sufren los árboles durante
la primavera, ya que las hojas y los tallos
de las brotaciones jóvenes se necrosan
casi en su totalidad. Sobre el limbo foliar
aparecen áreas necrosadas de tamaño
variable que producen una curvatura lateral
de la hoja; estas necrosis suelen extenderse
siguiendo las nerviaciones de la hoja.
Sobre
los frutos recién cuajados en primavera
pueden aparecer pequeñas lesiones
a modo de punteado negro sobre la corteza.
Estas lesiones pueden evolucionar necrosando
totalmente el fruto, que finalmente cae
al suelo. Las lesiones sobre la corteza
de los frutos puede avanzar formando zonas
deprimidas con un halo amarillento a su
alrededor en las que los frutos muestran
un cambio de color precoz. Posteriormente
se forman unas depresiones circulares
de color marrón oscuro con un tamaño
que puede llegar hasta unos 10 mm de diámetro.
En
el caso de un ataque severo se pueden
observar lesiones en los frutos a modo
de excrecencias suberosas de tamaño
variable sobre la corteza.
El
avance de la necrosis siguiendo los nervios
foliares se debe al daño celular
que sufren los tejidos de la hoja por
la capacidad de A. alternata pv. citri
de sintetizar metabolitos tóxicos
específicos.
En
el estado más avanzado de la enfermedad
tiene lugar la colonización micelar
del hongo, dando lugar a la esporulación,
diseminando la enfermedad a las hojas
y frutos susceptibles adyacentes.
Control
-Eliminación
del material infectado. En parcelas con
problemas de mala aireación, excesivo
vigor del árbol, abonado nitrogenado
en exceso y podas severas realizas en
épocas inadecuadas acentúan
los ataques de la enfermedad.
-En
el control químico se recomiendan
las siguientes materias activas:
Materia
activa |
Dosis |
Presentación del producto |
Fosetil Al 35% + Mancozeb 35% |
0.30-0.50% |
Polvo
mojable |
| Mancozeb
10% + Oxicloruro de cobre 30% + Zineb
10% |
0.30% |
Polvo
mojable |
| Mancozeb
12% + Oxicloruro de cobre 8.6% + Sulfato
de cobre 2.5% + Carbonato básico
de cobre 2.8% |
0.40-0.60% |
Polvo
mojable |
| Mancozeb
20% + Oxixloruro de cobre 30% |
0.30-0.50% |
Polvo
mojable |
| Mancozeb
40% + Sulfato de cobre 11% |
0.30% |
Polvo
mojable |
| Maneb
10% + Oxicloruro de cobre 30% + Zineb
10% |
0.30-0.50% |
Polvo
mojable |
| Maneb
7.5%+ Oxicloruro de cobre 10% + Sulfato
cuprocálcico 11% + Zineb 7.5% |
0.30-0.40% |
Polvo
mojable |
| Maneb
8% + Sulfato cuprocálcico 20% |
0.40-0.60% |
Polvo
mojable |
| Oxicloruro
de cobre 37.5% + Zineb 15% |
0.40% |
Polvo
mojable |
| Óxido
cuproso 50% |
200
g/100 litros de agua |
Polvo
mojable |
| Procloraz
40% |
0.20% |
Concentrado
emulsionable |
| Sulfato
cuprocálcico 17.5% + Zineb
7% |
0.60-0.80% |
Polvo
mojable |
-Virus
de la tristeza de los cítricos
o citrus tristeza virus (CTV)
El
virus de la tristeza de los cítricos
es el causante de la enfermedad viral
más grave de los cítricos.
El
daño más evidente es el
decaimiento y muerte de los árboles
injertados sobre naranjo amargo y clorosis
nervial y acanaladuras en la madera. El
virus causa la muerte de las células
del floema en el naranjo amargo produciendo
un bloqueo de los tubos conductores de
savia elaborada a nivel de la línea
de injerto.
El
decaimiento lento comienza con una clorosis
progresiva de las hojas y seca de las
ramillas en la parte exterior de la copa.
Las nuevas brotaciones son cortas y tienen
lugar en las ramas viejas dando lugar
a una disminución progresiva del
volumen de la copa. La producción
de frutos es menor y éstos son
de tamaño reducido y color más
pálido que los frutos de árboles
sanos. Otro síntoma es la formación
de orificios visibles en la cara cambial
de la corteza, en los que suele observarse
una zona de color pardo debajo de la línea
de injerto; este síntoma no suele
ser apreciable en árboles recientemente
infectados.
La
identificación por CTV por síntomas
en campo no es segura, además la
ausencia de síntomas no implica
que el virus no esté presente ya
que este puede albergarse en plantas tolerantes.
Los síntomas producidos por CTV
son muy variables dependiendo de las cepas
del virus y de la combinación variedad/patrón
infectada.
El
vector más eficaz de la enfermedad
es el pulgón pardo de los cítricos
(Toxoptera citricida). No obstante, el
aumento de las poblaciones del pulgón
del algodonero (Aphis gossypii) o la introducción
de T. citricida, presentan un riesgo grave
para muchas citriculturas en las que todavía
son mayoritarias las plantaciones sobre
naranjo amargo.
Control
-El
uso de variedades libres de virus injertadas
sobre patrones tolerantes a la tristeza.
La técnica de inmunoimpresión
directa-ELISA en vivero, combinado con
el cultivo de plantas madre bajo malla
anti-pulgón, permite la producción
de plantas libres de CTV en países
en los que el virus está presente.
La técnica ELISA es actualmente
utilizada en todos los países citrícolas
con los anticuerpos monoclonales españoles
3DF1 y 3CA5. Estos anticuerpos son los
únicos que en mezcla, son capaces
de reconocer a cualquier aislado de CTV.
-Programas
de erradicación y de disminución
de inóculo, estudios epidemiológicos,
controles en frontera o en cuarentena
y el análisis rutinario de CTV
en la producción de plantas en
vivero.
10. RECOLECCIÓN
Tiene
lugar cuando la relación de sólidos
solubles/acidez es de 8 o más y
el color amarillo-naranja en al menos
el 25% de la superficie del fruto, o una
relación de
sólidos solubles/acidez de 10 o
más y el color verde-amarillo en
al menos 25% de la superficie del fruto.
La
recolección es manual y debe realizarse
con alicates, evitando el tirón.
Supone el 25% de los costes totales de
la producción y emplea más
del 50% de la mano de obra requerida en
el cultivo.
Los
envases empleados en la recolección
son capazos o cajas de p
